Calle dei Fabbri, 4685, 30124 Venezia VE
Dieses 1993 eröffnete Restaurant gilt unter den Venezianern als eines der besten in Venedig. Es hat sich auf traditionelle lokale Gerichte der Lagune spezialisiert, die auf Rezepten aus dem 14., 15. und 16. Jahrhundert basieren – es erwartet Sie eine kulinarische Zeitreise.
Dieses renommierte Restaurant mit exquisitem Dekor ist kein Bistro im herkömmlichen Sinn, aber eine tolle Adresse für authentische venezianische Küche, die nach alten Rezepten und mit neuen Ideen zubereitet wird.
Zu empfehlen ist der gekochte Aal („Bisato fumegà in Ara“) und als Nachspeise unbedingt das Tiramisu von Bistrot de Venise. Hierbei handelt es sich um eine Neuinterpretation des weltberühmten Tiramisus aus Treviso im Veneto mit Schokolade überzogener Mascarponecreme, hausgemachtem Löffelbiskuit, Kaffeesauce und Marsala-Eis.
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