Trattoria Ai Cacciatori

In Burano, abseits des Touristenpfads ist diese Antica Trattoria direkt an einem Kanal gelegen. Ruggero und Lucia Bovo haben 1965 diese Trattoria gegründet, heute leitet Ihr Sohn Massimiliano diese kulinarische Besonderheit.

In den malerischen Gassen Burano’s thront eine traditionsreiche Trattoria, die seit vier Generationen von der gleichen Familie mit Hingabe bewirtschaftet wird. Ihr Innenraum, kunstvoll gestaltet, erzählt Geschichten vergangener Zeiten und schafft eine einladende Atmosphäre. Besonders geschätzt sind die exquisiten Spezialitäten der Meeresfrüchte und die delikaten Risottos, die Gaumenfreuden von unvergänglicher Eleganz versprechen.

Ein kleines, gemütliches venezianisches Restaurant, in dem man traditionelle lokale Gerichte in ausgezeichneter Qualität genießen kann.

In familiärer Atmosphäre werden vorzügliche Gerichte mit Schwerpunkt Fisch und Meeresfrüchte serviert, die jeden Morgen auf dem nahe gelegenen Rialto-Markt eingekauft werden. Im Sommer sollte man sich die Crude di Pesce – eine Auswahl an rohem Fisch – oder die Spaghetti alle Bottarge nicht entgehen lassen.