Via Andrea del Verrocchio, 8r, 50122 Firenze FI
据说凯瑟琳-美第奇（Catherine de Medici）非常喜欢这种典型的佛罗伦萨炖菜，甚至试图将其出口到法国，但没有成功。餐厅的设计很古怪。架子上摆满了酒瓶；长长的浪漫蜡烛和时令鲜花点缀着餐桌。在这里，您会有宾至如归的感觉。
Die Küche ist außergewöhnlich – gemäß der florentinischen Tradition gibt es in diesem Restaurant keine Pasta. Kredenzt werden im Rhythmus der Jahreszeiten alte Rezepte, die von Florentiner Müttern und Großmüttern über Jahrhunderte entwickelt wurden und nun neu interpretiert auf den Tisch gebracht werden. Empfehlen können wir das Passato di peperoni gialli, eine Suppe aus gelben Paprika, danach unbedingt das Sformato di patate e ricotta con il ragù (Ricotta-Soufflé) oder das Rindfleisch mit Radicchio und Rotwein probieren und als Nachtisch den unglaublichen Schokoladekuchen.
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