Via dei Burlo, 1c, 34123 Trieste TS
Se apprezzate l'autentica cucina triestina e la diversità del mare, l'Osteria Salvagente è il posto che fa per voi.
Zur Gastronomiephilosophie von Marco Munari, dem Besitzer dieser besonderen Osteria, gehören nicht Stoffservietten und kreativ gestaltete Teller, es zählt alleine, was auf dem Teller kommt – unprätentiöse, großartige, frische Fischgerichte. Die Speisekarten werden täglich mit der Hand neu geschrieben – ein paar davon sogar in Englisch. Es werden ausschließlich Fisch aus dem Golf von Triest und der nördlichen Adria verarbeitet: Seeteufel, Seezunge, Meeräsche, Meeresspinne, Oktopus und vieles mehr.
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