Rte de Cuers, 83390 Pierrefeu-du-Var
Mit dem 'Pétale de Rose' schuf die Winzerin Régine Sumeire Mitte der 1980er Jahre einen Roséwein, der die bis dahin eher unbeachtete Welt der Rosés revolutionierte und weltweit zur neuen Referenz avancierte.
Die Familie Sumeire ist seit 1933 Eigentümerin des Weinguts Font-Freye und erwarb 1958 das Château La Tour de l’Évêque nahe Pierrefeu. Das Anwesen, das einst als Sommerresidenz der Erzbischöfe von Toulon diente, ist von den sanften Hügeln der Maures umgeben. Seit 1990 wird das Unternehmen von Régine Sumeire geführt. Neben dem Château La Tour de l’Évêque leitet sie auch das Château Barbeyrolles in Gassin, das sie eigenständig aufgebaut hat. Auf beiden Weingütern wird konsequent auf chemische Unkrautbekämpfung verzichtet; stattdessen kommen organische Dünger und Kupferbehandlungen zum Einsatz.
Ein entscheidender Moment in Régine Sumeires Karriere war 1985, als sie die Cuvée „Pétale de Rose“ entwickelte. Dieser Roséwein zeichnete sich durch eine außergewöhnlich helle Farbe und feine, florale Aromen aus, die es ihm ermöglichten, sich von traditionellen Roséweinen abzuheben. Ihre Innovation trug dazu bei, das Image des Roséweins zu transformieren und ihm eine neue Anerkennung als Wein für feine Anlässe und Speisenbegleitung zu verschaffen. Die „Pétale de Rose“ gilt als ein Vorreiter für den modernen Rosé.
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