Al Squero

À Burano, à l'écart des sentiers touristiques, cette Antica Trattoria est située directement au bord d'un canal. Ruggero et Lucia Bovo ont fondé cette trattoria en 1965. Aujourd'hui, c'est leur fils Massimiliano qui dirige cette particularité culinaire.

Dans les ruelles pittoresques de Burano trône une trattoria riche en traditions, gérée avec dévouement par la même famille depuis quatre générations. Son intérieur, décoré avec art, raconte des histoires du temps passé et crée une atmosphère accueillante. Les spécialités exquises de fruits de mer et les risottos délicats sont particulièrement appréciés et promettent des plaisirs gustatifs d'une élégance inaltérable.

Un petit restaurant vénitien agréable où l'on peut déguster des plats locaux traditionnels d'excellente qualité.

Dans une ambiance familiale, on y sert d'excellents plats axés sur le poisson et les fruits de mer, achetés chaque matin au marché du Rialto tout proche. En été, ne manquez pas la Crude di Pesce - une sélection de poissons crus - ou les Spaghetti alle Bottarge.

À la Trattoria Ai Cacciatori, on est assis directement sur le chemin piétonnier qui longe la mer, avec une vue imprenable sur le centre historique de Venise.