Restaurants traditionnels

Venise

Trattoria Al Gatto Nero

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Trattoria Al Gatto Nero

Via Giudecca, 88, 30142 Venezia VE

À Burano, à l'écart des sentiers touristiques, cette Antica Trattoria est située directement au bord d'un canal. Ruggero et Lucia Bovo ont fondé cette trattoria en 1965. Aujourd'hui, c'est leur fils Massimiliano qui dirige cette particularité culinaire.

Une merveilleuse trattoria avec le (soi-disant) meilleur risotto d'Italie - ou même du monde

Dieses Restaurant bietet seit jeher lokale Küche von höchster Qualität in einer freundlichen, einladenden Atmosphäre. Das helle und angenehme Ambiente ist das einer Trattoria, nur ein wenig eleganter und gepflegter, ohne jedoch seinen Charakter zu verlieren. Geboten bekommt man täglich handverlesenem Fisch und Gemüse. Die Gerichte sind für ihre Einfachheit, die hochwertigen Zutaten aus der Region und die verspielte Präsentation bekannt.

Zu empfehlen ist das Risotto alla Buranella, das mit Grundeln aus der Region zubereitet wird, die Tagliolini mit Meeresspinne oder einen gebratenen Fisch aus dem Ofen. Dazu passend der vorzügliche Hauswein.

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