83 Rue Joseph Vernet, 84000 Avignon
Das ehemalige Kloster vereint heute zwei außergewöhnliche kulinarische Konzepte: ein elegantes Restaurant, das in den beeindruckenden Gewölbegalerien eine moderne, gehobene Küche serviert, und eine stilvolle Cocktailbar, die zu kreativen Signature-Drinks einlädt.
Die Gerichte des Restaurants werden aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet und erhalten durch mediterrane Akzente eine besondere Raffinesse. Ein Beispiel hierfür sind die Frühlingsrollen mit Garnelen, Ponzu-Sauce, Koriander, knusprigen Reisnudeln und Kumquats sowie zum Dessert Pavlova, verfeinert mit schwarzen Feigen, Himbeeren und Hibiskus.
Besonders hervorzuheben ist der malerische Innenhof – ein wahres Highlight an lauen Sommerabenden. Erleben Sie einen lebendigen Ort der Kulinarik, an dem Dienstagabende mit sanften Klängen aus der Piano-Bar und Freitag- sowie Samstagabende mit mitreißenden DJ-Sets das Ambiente bereichern.
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