Piazza Sant'Elisabetta, 3, 50122 Firenze FI
Im ersten Stock des Hotels Brunelleschi werden die Ideen von Küchenchef Rocco De Santis in einer weltweit einzigartigen Räumlichkeit umgesetzt.
In dem alten byzantinischen Turm, der Torre della Pagliazza, mit nur sieben Tischen, genießt man ein einzigartiges Esserlebnis, auch wegen der schönen Lage. Ein kleiner runder Saal mit Steinwänden, der neben den Tischen mit einigen Möbeln, Spiegeln und Gemälden dekoriert ist und einen Blick auf den Platz vor dem Turm bietet.
Der Küchenchef kreiert fantasievolle und geschmacksintensive mediterrane Küche mit Einflüssen aus seiner Heimat Kampanien und einem Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten.
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