in Florenz

Santa Elisabetta

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Santa Elisabetta

Piazza Sant'Elisabetta, 3, 50122 Firenze FI

Im ersten Stock des ­Hotels ­Brunelleschi werden die Ideen von Küchenchef Rocco De ­Santis in einer weltweit einzigartigen Räumlichkeit umgesetzt.

Kulinarik im historischen Turm

In dem alten byzantinischen Turm, der Torre della Pagliazza, mit nur sieben Tischen, genießt man ein einzigartiges Esserlebnis, auch wegen der schönen Lage. Ein kleiner runder Saal mit Steinwänden, der neben den Tischen mit einigen Möbeln, Spiegeln und Gemälden dekoriert ist und einen Blick auf den Platz vor dem Turm bietet.

Der Küchenchef kreiert fantasie­volle und ­geschmacksintensive mediterrane Küche mit Einflüssen aus seiner Heimat Kam­panien und einem Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten.

Am Abend werden drei Menüs mit 5, 7 und 9 Gängen angeboten. Wir ­waren hingerissen vom 5-gängigen Menü „Spuren der Innovation“.

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