Esta isla paradisíaca desprende encanto y autenticidad. Mallorca es conocida por su infinita diversidad, su cultura y su escarpado litoral, sus maravillosas playas, el maravilloso clima en cualquier época del año y la gracia de sus aguas turquesas. Lejos de las abrigadas bahías y las puestas de sol de ensueño, los olivos, naranjos, higueras y almendros florecen en el interior agrícola y en la sierra de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los habitantes de la mayor de las Baleares dependen de la agricultura tradicional y de las técnicas culinarias ancestrales, lo que indica su anhelo de volver a sus raíces, redescubrirlas y conservarlas.
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